旭川市の工業団地にある日本ハム北海道ファクトリー旭川工場では、ハム・ソーセージの製造工程を見学できるコースが用意されています。
ここでは、予約から当日までつまずきやすいポイントを先に潰し、計画を立てやすい順に整理しました。
【シャウエッセン】日本ハム旭川工場の見学方法は？予約方法
実は、日本ハム北海道ファクトリー旭川工場では、くだもの狩りならぬ「シャウ狩り」ができるんです！
— 【公式】シャウエッセン (@schauessen_nh) May 13, 2026
工場見学の後に、吊るされたできたてのシャウエッセンが登場！できたてのパリッ!!とした食感と香り、自分で収穫したこともあいまっておいしく感じること間違いなしです！ pic.twitter.com/Xb9mhbMw4i
予約なしでは行けない
工場見学は「要予約」です。予約（申し込み）が取れていない状態で工場へ行っても、見学コースに参加できるとは限りません。
予約は「申し込んだつもり」で終わらせず、後述のとおり予約完了メールが届いたかまで確認してください。
ネットでも申し込める？
ネット（Web）からの申し込みができます。↓
https://www.nipponham-hokkaidofa.co.jp/factory_tour/
公式の注意事項には「申し込みフォーム」の記載があり、フォームから申し込み、予約完了メールが届いた時点で予約完了、という流れが案内されています。
一方で次の点は押さえておいてください。
- 10名以上の団体は、注意事項どおりお電話でのご予約が必要です（ネットのフォームではなく電話が前提）。
- 3日前までは、空きがあれば電話での受付が可能な場合がある、という案内があります。直前に枠を探す場合は、フォームより電話のイメージに近いです。
締切と電話受付
原則として7日前までに予約が必要です。
3日前までは、空きがあれば電話での受付が可能な場合がある、という案内があります。受付は3カ月前から開始、とも案内されています（詳細は上記「申し込み方法」とあわせて公式ページで確認してください）。
団体（10名以上）
１０名以上は電話予約です（ネットの申し込みフォームではなく、電話での手続きが案内されています）。
申込フォームの「予約に関するメモ（任意）」欄に、参加人数（大人・学生区分など）を必ず記載しないと予約が完了しない、という注意があります。
未記入のまま送らないようにします。
予約完了の判断
予約完了メールが届いて初めて完了、という運用が注意事項に書かれています。
【シャウエッセン】日本ハム旭川工場の見学条件
年齢
見学は小学生以上で、小学生未満は参加できません（公式の注意事項）。
開催日と休止
2026年度の案内では、2026年4月～2027年3月の土曜日（工場稼働日）に限定、とされています。
あわせて2026年11月～12月は工場見学を休止する旨の注意があります。希望日がこの条件に合うかを最初に見ます。
移動
公式のアクセス案内では、駅から工場までの送迎はなく、お車での来場をお願いする旨が記載されています。
公共交通のみの場合は、タクシー等で工場まで移動できるかまで含めて先に決めます。
当日は案内を最優先にする
集合時間、持ち物、撮影、駐車場、見学中のルールは運用で変わり得ます。予約後の案内メール・当日の指示に従います。
工場見学で何が見られるか
公式の工場見学案内では、次のような点が説明されています。
- 見学通路は2階から各現場を見下ろす形で、ハム・ソーセージの製造工程を見られる
- 原料や香辛料、使用資材などが学べる展示コーナーがある
- 冷媒選定やボイラー、太陽光パネル導入など、工場の環境面の取り組みにも触れられている
見学のあとの試食（いわゆる「シャウ狩り」）
旭川市の公式サイトに掲載された工場視察の記録では、工場側の説明として、見学のあとに試食がある旨が紹介されています。内容の要約は次のとおりです。
- シャウエッセンとアンティエの2品種
- シャウエッセンはつながった状態をハサミで切って食べられる
- 社内では果物狩りになぞらえて「シャウ狩り」と呼び、人気が高いとの説明
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